Antifoameri se koriste za smanjenje površinske napetosti vode, otopine i ovjesa, sprečavanja stvaranja pjene ili smanjenja pjene formirane tijekom industrijske proizvodnje. Uobičajeni antifoameri su sljedeći:
I. Prirodno ulje (tj. Sojino ulje, kukuruzno ulje itd.)
Prednosti: dostupne, isplative i jednostavne uporabe.
Nedostaci: lako je pogoršati i povećati vrijednost kiseline ako se ne pohranjuje dobro.
Ii. Alkohol visokog ugljika
Visoki ugljični alkohol je linearna molekula jake hidrofobnosti i slabe hidrofilnosti, što je učinkovit antifoamer u vodenom sustavu. Efekt alkohola antifoamiranja povezan je s njegovom topljivošću i difuzijom u otopini pjene. Alkohol C7 ~ C9 je najučinkovitiji antifoameri. Visoki ugljični alkohol C12 ~ C22 priprema se s odgovarajućim emulgatorima s veličinom čestica od 4 ~ 9 μm, s 20 ~ 50% vodene emulzije, to jest, depoamer u vodenom sustavu. Neki esteri također imaju antifoaming učinak u fermentaciji penicilina, poput feniletanol oleata i lauryl fenilacetata.
Iii. Polieter antifoameri
1. GP antifoameri
Napravljeno dodavanjem polimerizacije propilen oksida ili mješavinom etilen oksida i propilen oksida, s glicerolom kao početnim agensom. Ima slabu hidrofilnost i malu topljivost u mediju za pjena, pa je prikladno koristiti u tankoj fermentacijskoj tekućini. Budući da je njegova sposobnost antifoaminga superiorna sposobnosti za depoaming, prikladno je dodati u bazalni medij kako bi se inhibirao proces pjevanja u cijelom procesu fermentacije.
2. GPE antifoameri
Etilen oksid se dodaje na kraju veze polipropilen glikola GP antifoamera kako bi se nastavio polioksietilen oksipropilen glicerol s hidrofilnim krajem. GPE antifoamer ima dobru hidrofilnost, snažnu sposobnost antifoamiranja, ali također ima veliku topljivost koja uzrokuje kratko vrijeme održavanja aktivnosti antifoamiranja. Stoga ima dobar učinak u viskoznoj fermentacijskoj juhi.
3. GPES antifoameri
Blok kopolimer s hidrofobnim lancima na oba kraja i hidrofilnim lancima nastaje za brtvljenjem lanca kraja GPE antifoamera hidrofobnim stearatom. Molekule s ovom strukturom obično se okupljaju na sučelju plina-tekućine, tako da imaju jaku površinsku aktivnost i veliku učinkovitost depoaminga.
Iv. Politer modificirani silikon
Politerski modificirani silikonski antifoameri su nova vrsta visoko učinkovitih depoameri. To je isplativo s prednostima dobre disperzije, snažne sposobnosti inhibicije pjene, stabilnosti, netoksične i bezopasne, niske volatilnosti i snažne sposobnosti antifoamera. Prema različitim načinima unutarnjeg povezivanja, može se podijeliti u sljedeće dvije kategorije:
1. kopolimer s -si-ok-vezom pripremljen s kiselinom kao katalizator. Ovaj depoamer je lako hidrolizu i ima lošu stabilnost. Ako je prisutan aminski pufer, može se zadržati duže vrijeme. Ali zbog niske cijene, razvojni potencijal je vrlo očit.
2. Kopolimer koji je vezao-Si-C-veza ima relativno stabilnu strukturu i može se skladištiti više od dvije godine u zatvorenim uvjetima. Međutim, zbog upotrebe skupog platina kao katalizatora u procesu proizvodnje, troškovi proizvodnje ove vrste antifoamera su visoki, tako da se nije široko koristio.
V. Organski silicijski antifoamer
... Sljedeće poglavlje.
Post Vrijeme: 19.-2021.